全国碘缺乏病日——科学补碘,“碘”亮健康

      5月15日是“全国碘缺乏病日”,是我国为提高国民对“碘缺乏病”危害的认识,提高国民身体健康水平而设立的节日。

      碘是人体的必需微量元素之一,有“智力元素”之称。健康成人体内的碘的总量约为30mg(20~50mg),其中70%~80%存在于甲状腺。人体缺碘会造成不同程度的损害,导致发生碘缺乏病,乃至残疾。

      缺碘的危害

      碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体尤其是大脑的生长发育。

      如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等;胎儿所需要的碘全部来自母亲,孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘,会导致流产、早产、死产、胎儿先天畸形;成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

      我们所需的碘元素从哪里来?

      主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。如果饮水、粮食和周围环境中缺乏碘,长期生活在那里的人们就会因碘的摄人不足而产生碘缺乏病。

      盐是人们生活中的必需品,在食盐中加碘,可以通过一日三餐补碘,既方便,又能保证人们终身摄入足够量的碘。

      所以食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。

      我国规定食盐中碘的加入量出厂时不低于每公斤40mg,到居民厨房不低于每公斤20mg,按这一标准,日食5~10克碘盐,从盐中大约摄入碘100~200μg。另外,人的摄碘安全范围很大,从医学角度讲,每天摄入1000μg以下的碘都是安全的。

      碘补多了也不行

      绝不是说人体摄入的碘量越多越好,当肌体摄入的碘长期超过正常生理需要量时,也可以引起甲状腺肿大以至于甲状腺机能亢进等疾病。

      所以甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐。生活在高碘地区的居民,他们每天从高碘食物和高碘饮用水中已经得到了较高剂量的碘,有可能引起高碘性甲状腺肿,因此这部分人也不宜食用碘盐。

      科学补碘,“碘”亮健康

      生活中过多或过少的补碘,都可能危害健康,因此根据身体状况进行科学补碘,日常生活中注意健康饮食起居,方能享健康人生。

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